coffee
Más allá del “Boost”: La ciencia del cortisol, el estrés oxidativo y la nueva era del café funcional
Para millones de personas, el día no comienza hasta el primer sorbo de café. Lo valoramos por ese “sacudida” de alerta, pero como ilustra el video, esta sensación es un truco bioquímico ingenioso. Al comprender la mecánica molecular de la cafeína, podemos pasar de la simple estimulación a una vitalidad sostenida. 1. La ilusión de…
Read MoreBeyond the Buzz: The Science of Cortisol, Oxidative Stress, and the New Era of Functional Coffee
For millions, the day doesn’t start until the first sip of coffee. We prize it for the “jolt” of alertness, but as the video illustrates, this sensation is a clever biochemical trick. By understanding the molecular mechanics of caffeine, we can move from simple stimulation to sustained vitality. 1. The Adenosine Illusion: Borrowing Energy The…
Read More