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La nanotecnología aplicada a la suplementación nutricional ha ganado popularidad debido a su capacidad para mejorar la absorción y biodisponibilidad de ciertos nutrientes. Al encapsular ingredientes activos en nanopartículas, estas pueden atravesar barreras biológicas del cuerpo, como la barrera intestinal o la barrera hematoencefálica, permitiendo una absorción más rápida y eficiente. Sin embargo, este enfoque…

Fuente: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10969708/ DESNUTRICION MODERNA El término “comer bien” es algo subjetivo, pero independientemente de eso, partiendo del supuesto de que exista una alimentación fresca y bien balanceada en términos de carbohidratos, proteínas, fibra, antioxidantes, minerales, agua, vitaminas y grasas, lo cual es difícil de lograr de antemano. Además, la calidad de nuestros alimentos ha disminuido…